スタッフ紹介

現在、家族だけで営んでいる西麹屋。

製造にかかわっているのは四名ですが、
おじいさん、おばあさん、子供達も入れると、なんと!

4世代8名!!(+1匹)

ありがたい事に今時珍しく、みんな揃って食事が出来る元気な大家族です。

それもこれも麹のおかげ…でしょうか?




写真はおいおいこっそり(?)公開しますね♪

社長

この道に入って約50年。大ベテランの社長。
車、バイク、映画、温泉が大好き。

好きな食べ物は、海の幸、山の幸!


おすすめ麹料理は豚汁、タケノコ汁。
やっぱり味噌が一番!(笑)

縁の下の力持ち おかみさん

西麹屋を支えるおかあさん。
お料理大好き、漬物上手。

クラシックから福山雅治まで…
音楽大好きなおかみさんです。


おすすめ麹料理は鶏肉の醤油麹漬けグリル。

レシピページはこちら→http://www.24koujiya.com/p/5/

製造責任者 よっしー(工場長)

丁寧に製造します!
バイクが大好き!!少年のような心を持った2児のお父さん。

麹にかける情熱は人一倍。


好きな食べ物は、カレー・きのこたっぷり野菜炒め。

おすすめ麹料理は、甘酒ヨーグルト!
。。。自分で作った甘酒を混ぜるだけ!美味しい!!

長野市広報 【おしごとながの別館】第二回で取り上げていただきました。
http://oshigoto.nagano.jp/interview/2015092500015/

盛り上げ隊長 おます

facebook,HPの更新担当。
お客様のお問い合わせにも明るく元気に対応します!
麹屋に嫁いで早数年。まだまだ勉強の毎日です。

好きな食べ物は、季節の野菜。辛いものと、パクチーは苦手。

おすすめ麹料理は、塩麹の野菜炒め。塩麹ドレッシング。
野菜をモリモリ食べられます。

おますの更新する麹屋の毎日。
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ペンタ(♂)

呼鈴犬です。
お客様がいらっしゃると鳴いて知らせます。

かわいい顔して、中身は…
とっても臆病なので、手を出さないでくださいm(__)m

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