スタッフ紹介
現在、家族だけで営んでいる西麹屋。
製造にかかわっているのは四名ですが、
おじいさん、おばあさん、子供達も入れると、なんと！
4世代８名!!(＋1匹)
ありがたい事に今時珍しく、みんな揃って食事が出来る元気な大家族です。
それもこれも麹のおかげ…でしょうか？
写真はおいおいこっそり（？）公開しますね♪
社長
この道に入って約５０年。大ベテランの社長。
車、バイク、映画、温泉が大好き。
好きな食べ物は、海の幸、山の幸！
おすすめ麹料理は豚汁、タケノコ汁。
やっぱり味噌が一番！(笑)
縁の下の力持ち おかみさん
西麹屋を支えるおかあさん。
お料理大好き、漬物上手。
クラシックから福山雅治まで…
音楽大好きなおかみさんです。
おすすめ麹料理は鶏肉の醤油麹漬けグリル。
レシピページはこちら→http://www.24koujiya.com/p/5/
製造責任者 よっしー(工場長)
丁寧に製造します！
バイクが大好き!!少年のような心を持った２児のお父さん。
麹にかける情熱は人一倍。
好きな食べ物は、カレー・きのこたっぷり野菜炒め。
おすすめ麹料理は、甘酒ヨーグルト！
。。。自分で作った甘酒を混ぜるだけ！美味しい!!
長野市広報 【おしごとながの別館】第二回で取り上げていただきました。
http://oshigoto.nagano.jp/interview/2015092500015/
嫁 にします です。
facebook,HPの更新担当。
お客様のお問い合わせにも明るく元気に対応します！
麹屋に嫁いで早数年。まだまだ勉強の毎日です。
好きな食べ物は、季節の野菜。辛いものと、パクチーは苦手。
おすすめ麹料理は、塩麹の野菜炒め。塩麹ドレッシング。
野菜をモリモリ食べられます。
麹屋の毎日。
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