Q:お味噌の賞味期限はどのくらいですか?保存方法はどうしたらよいですか?

A:お味噌は昔からある保存食です。
賞味期限が切れて腐る…と言うようなことはございませんが、発酵食ですので、時間と共に熟成され、色味、風味が変化していきます。
西麹屋では、色、風味の変化が起きづらい半年を賞味期限として発売しております。適切に保存されていれば期限を過ぎても美味しくいただけますので、ご安心ください。

密閉容器に入れ、冷蔵庫にて保管、または冷凍庫にて保存いただくと風味そのままにお召し上がりいただけます。
冷凍保存してもお味噌は凍りませんので、容器にくっつかずにすぐに取り出せて便利です!

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